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冷饮开发中遇到的问题 [复制链接]

赵兴威
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1#
t T
发表于 2006-10-17 12:02 |只看楼主

同行们，在今年开发冷饮产品的过程中，感觉怎样？觉得开发的方向在哪里？

我觉得还要以品质为基础，东北模式是近几年的趋势，不需要太花色的产品结构，口感最重要。兄弟们有何感想发表出来吧！！！！！

[em10]
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耶稣他爹
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t T
发表于 2006-10-17 17:04 |只看该用户

卖相 其实 还是很重要
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siyuan
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3#
t T
发表于 2006-10-19 12:43 |只看该用户

品质口感是基础

加点新鲜元素进来增加卖相啊！
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我给伤口撒把盐
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4#
t T
发表于 2006-10-21 16:22 |只看该用户

楼上的说的对,关键是加什么样的新鲜元素,这一点很重要.冷饮厂现在缺的就是这个东西.
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义愤填膺
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  • 论坛元老
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5#
t T
发表于 2006-10-23 16:40 |只看该用户

品质的坚持我个人觉得是目前市场,技术人员和老板们都需要考虑的首要问题.因为还有很多人请我做600/吨的冰淇淋.无语中......等这个市场规范了,大家都认同了品质这个概念,我们就需要在意产品的组合和市场的细化定位.
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舞雪飞灵
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6#
t T
发表于 2006-10-23 16:49 |只看该用户

东北市场很特殊也很有意思，东北市场内，黑龙江和吉林及沈阳还不一样，各有特点，产品在沈阳吉林卖的好，在黑龙江就不一定好用，在黑龙江走的不错，在沈阳也不一定行，沈阳更全面一个，黑龙江更专向些
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