食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 2385|回复: 3

乳酸菌饮料中的可溶性固形物指标？急急 [复制链接]

cla2001
头像

  • 新手上路
  • 30
  • 359
  • 189
  • 2006-09-13
1#
t T
发表于 2006-10-24 15:42 |只看楼主
乳酸菌饮料中的可溶性固形物指标是硬性规定吗？这样的话糖的成本就高了，现在白糖的价格比较高，我想问问大家，如何降低乳酸菌饮料中的糖的成本？我试验了果葡糖浆，但是我还是想看看有没有其他的原料可以用。谢谢各位阿！！
分享 转发
TOP
网事如疯
头像

  • 新手上路
  • 113
  • 1790
  • 758
  • 2005-01-11
2#
t T
发表于 2006-10-25 22:30 |只看该用户

当然是硬性规定。

你连这么低的可溶性固形物都还想省，你的产品成本也太低了吧，是不是又想造假？

果葡糖浆替代白砂糖就可以了，如果还想试别的，还有一个葡萄糖粉可以一试，要不你就加点麦芽糊精。
TOP
liuxup
头像

  • 注册会员
  • 109
  • 829
  • 720
  • 2006-10-09
3#
t T
发表于 2006-10-26 10:56 |只看该用户

用果葡糖浆是最好不过的了.楼上的,你就不用费劲心思乱想了 ,想的多了,你就走上造假的路了 .呵呵.
TOP
cla2001
头像

  • 新手上路
  • 30
  • 359
  • 189
  • 2006-09-13
4#
t T
发表于 2006-10-26 12:25 |只看楼主

谢谢上面的答复。

我可没有想造假，只是看看是否还有什么合适的原料可以用啊。能合法的降低成本当然最好不过啦。
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题