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求助，乳化剂的预溶解操作方法？ [复制链接]

wellstand
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t T
发表于 2006-10-27 15:43 |只看楼主
乳化剂在使用前，需在水中充分分散、溶解，制成乳状液。但一般需在热水中经过高速搅拌（高剪切乳化均质机）才能分散均匀，要不会结块！是否有不经过高速搅拌，有不影响效果的方法？求助高手解答！[em04]
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luyaodou
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t T
发表于 2006-10-28 16:38 |只看该用户

目前没有听说过
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站在山顶
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t T
发表于 2006-10-29 18:01 |只看该用户

现在的情况下肯定不行，要不过下胶体磨
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yimo
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t T
发表于 2006-11-01 16:42 |只看该用户

不好整啊

搅拌机应该没有胶体磨效果好
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fzkj
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t T
发表于 2006-11-02 11:05 |只看该用户

不知道你往哪里加乳化剂,如果有油脂的情况下 要把亲油性乳化剂和油一起升温搅拌,亲水性乳化剂和水性物质升温加入,就比较容易一点 ,亲油性物质温度比水性物质要略高2度[em01][em01]
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