最近我们学校新建设一个食品工程实验室。我们想配备几台冰淇淋机和一套冷藏设备，在网上查了一下相关资料，感觉厂家实在太多了，一时不知道该配哪一种的比较好。请朋友们多提提宝贵意见和建议，谢谢。
目前我们考虑的是增加3台台式软冰淇淋机和3台台式硬冰淇淋机方便学生实习操作，冷藏设备初定是储藏一些菌种和乳制品。
还有一些疑问：
1 有没有软硬冰淇淋都可以生产的冰淇淋机？
2 由于实验室的设备太多，所以我们在冷藏方面考虑的是用家用冰箱的冷藏室和保鲜室来取代，不知道有没有什么问题。另外还有没有什么更好适合的冷藏设备？？
