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请教一个技术问题有谁知道在煮制葵花子时怎么让薄荷脑,薄荷香精(... [复制链接]

ahdshg
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t T
发表于 2006-11-06 15:14 |只看楼主
各位大虾:有谁知道在煮制葵花子时怎么让薄荷脑,薄荷香精(釉质的,粉末)最大限度地入味?望跟帖指教.谢谢!![em01][em01][em01][em01][em01]
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xjg205
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t T
发表于 2006-12-13 09:48 |只看该用户

可加入渗透剂
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ahdshg
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t T
发表于 2006-12-14 09:59 |只看楼主

哪里有这种渗透剂呀?在网上搜索了一下,没有发现有食品级的,只有化工用的.请告诉我一下,谢谢!![em01][em01]
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xinyu7934122
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t T
发表于 2006-12-27 18:34 |只看该用户

我有

QQ:１２５６３６５０

Emailinyu7934122@sohu.com

[em01]
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xuchun
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t T
发表于 2007-01-05 18:53 |只看该用户

火候掌握要把握好.加的时间要掌握
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ahdshg
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发表于 2007-01-07 10:01 |只看楼主

谢谢！！能否告诉我最好什么时候加入，要焖制多长时间？？温度呢？？[em01]
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chenyx
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t T
发表于 2007-04-17 13:28 |只看该用户

烘好后，乘余热加入薄荷香精，搅拌均匀，覆盖薄膜，自然冷却后即可。薄荷香精易挥发，一般产品不易长时间暴露空气中
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ahdshg
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t T
发表于 2007-04-28 14:06 |只看楼主

谢谢楼上的指点!![em01][em01]
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