我公司新产品需要长期合作之原料厂家 有意者请速与我联系 twhitman@126.com 谢谢
鱼种不限 要求如下
感官指标：
自然的色泽与气味，双面平整之长方形冻块，无异味及杂物。
理化指标：
| 允收规格 | 检验方法 |
|---|
水分,% | ≤79 | GB/T 5009.3 |
弹性,cm*g | 150 ~ 200 | 日本rheo tex SD-700 弹性仪
|
挥发性盐基氮，mg/100g | ≤30 | GB/T 5009.44 |
PH值 | 6.8-7.4 | PH计 |
杂点，点/5g | ≤15 | 0.5mm以上计数1，白丝2计1 |
菌落总数, cfu/g | ≤1×105 | GB/T 4789.2 |
大肠菌群,MPN/g | ≤30 | GB/T 4789.3 |
白度 | 40-45 | JJG-512 规范 |
[此贴子已经被作者于2006-11-16 23:33:46编辑过]
