食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 2629|回复: 3

探讨鸡肉丸最底成本为多少 [复制链接]

和谐中共赢
头像

  • 新手上路
  • 25
  • 363
  • 197
  • 2006-11-16
1#
t T
发表于 2006-11-16 16:15 |只看楼主
请大家一起探讨鸡肉丸最底成本能控制多少,当然是在保证基本口感(筋度\脆度).[em12][em12][em12]
分享 转发
TOP
东海钓夫
头像

  • 版主
  • 345
  • 2351
  • 2001
  • 2006-11-16
2#
t T
发表于 2006-11-18 08:59 |只看该用户

看你能加进去多少淀粉和水而不改变口感。
TOP
东海钓夫
头像

  • 版主
  • 345
  • 2351
  • 2001
  • 2006-11-16
3#
t T
发表于 2006-11-18 09:19 |只看该用户

欢迎加入中国丸子QQ群：33163847
TOP
61207436
头像

  • 中级会员
  • 304
  • 1881
  • 1577
  • 2006-01-07
4#
t T
发表于 2006-11-18 20:42 |只看该用户

如何加入呀
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题