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豆浆是一种大众饮品,消费量极大,希望大家在以下方面探讨一下豆浆的做法。
1,豆子的选择。
2,制作设备的加工工艺,
3,熬煮方式。
4,添加剂的使用。
欢迎相关设备和添加剂的供应商参加讨论!
你是哪里的?请和我联系我们共同控讨吧!我的qq是11348043
选择蛋白质含量高,无坏恶性杂质的大豆原料。
如果是做豆奶的话。去腥脱气设备是关键。磨豆工序的设备是关键。有好有坏。
如上题
4,添加剂的使用
视具体饮料类型,如果要做混合口味的,一定要注意豆腥味的处理以及豆奶中的特有特性处理。如豆奶不与牛奶相同。要考虑胶体的均质处理。