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请问做卤鸭卤鸡可以用铝桶吗？急 [复制链接]

bubuding
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t T
发表于 2006-12-01 10:24 |只看楼主
请问前辈们，做卤鸭卤鸡可以用铝桶吗？我知道现在一般都是不锈钢的，但是，我这里有铝桶，不知道用来做卤水会有什么不好，请赐教，谢谢
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kai7290
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t T
发表于 2006-12-01 12:56 |只看该用户

No----------------------------
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bubuding
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t T
发表于 2006-12-01 22:48 |只看楼主

为什么不行？我是在国外，这里好多铝桶，用来煲汤什么的，谢谢
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kai7290
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t T
发表于 2006-12-02 14:00 |只看该用户

唉----想偷个懒都不行。

煲烫和卤水是两回事，卤水有腐蚀性。

如果你用铝桶铝锅等类型的来装卤水，大概20天左右，你的铝桶就成了过滤器了，整个底部到处都有沙眼----效果会让你目瞪口呆。

装卤水，一定要用纯不锈钢锅，也就是磁铁一点都粘不上的，如果有粘性的那种，就不是纯的，也会腐蚀掉，而且没有穿孔之前会有锈水。

现在明白了不？？？
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sjh001678
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t T
发表于 2006-12-03 18:10 |只看该用户

 想卤鸭吗。。来找我喽。。卤味真专家，呵呵。。。
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liyi6385877
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t T
发表于 2006-12-03 19:09 |只看该用户

不可以应该用不锈钢桶，用铝桶遇盐腐蚀而且会产生毒素。
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bubuding
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t T
发表于 2006-12-04 22:29 |只看楼主

太谢谢了，祝各位前辈生意兴隆啊！有问题我会继续向你们求教的[em04]
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starjxh1210
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t T
发表于 2008-05-28 12:24 |只看该用户

用不锈钢桶
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