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中国茶饮料趋势 [复制链接]

xuayu
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t T
发表于 2006-12-05 10:15 |只看楼主
现在国内茶饮料市场竞争非常火暴，近年来相继有多家大食品企业进军茶饮料市场，但是其产品大多是常见的调味茶，当然这是成本还有生产工艺的限制。茶的概念可以更深入的发掘，因此想听听各位对今后国内茶饮料市场趋势的高见！谢谢！
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teaman
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2#
t T
发表于 2006-12-06 17:06 |只看该用户

康师傅和统一的冰红茶还将继续火暴，绿茶方面还是以康师傅蜂蜜绿茶为主流，奶茶饮料在一两年内会有个巨大的飞跃,以后几年，茶饮料将在考虑口感的同时，更多的向功能性方面发展
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xuayu
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3#
t T
发表于 2006-12-07 15:04 |只看楼主

说到奶茶我很赞同，最近多家企业上马红茶奶茶，紧跟着在研发绿茶奶茶，因为风味的 原因，奶茶在市场的销售还很不错，固体饮料奶茶也开始渐入佳境。当然还有一些技术难题要去克服，包括稳定性的问题！
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xuayu
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t T
发表于 2006-12-07 15:07 |只看楼主

请问老兄：茶饮料如果向功能性发展的话，会怎么个发展呢？可与什么概念结合？
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plf
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t T
发表于 2006-12-07 15:10 |只看该用户

茶饮料的确是有很大发展空间
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3810
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t T
发表于 2006-12-08 15:01 |只看该用户

论坛好不容易有个有意义的新贴，支持一下！

现在热灌装的茶饮很难有很大的突破了，但能保持现有的市场。麒麟最近的几个新品值得注意，日本人在茶饮研究上是下了功夫的。

不想国内某些厂商用CMC勾兑“纯正果汁+香浓牛奶”，用渠道和广告做产品。

人气高些，在高些，更多的关心技术和设备吧！
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runchang
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7#
t T
发表于 2006-12-12 09:21 |只看该用户

茶饮料未来的趋势不再是注重口味,而是越来越向原汁原味发展,随着人们对茶饮料的认识的增多,这是一个必然趋势.
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xuayu
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t T
发表于 2006-12-18 13:37 |只看楼主

谢谢以上三位发表了各自的意见，日本一直以来都是纯茶饮料占有绝对优势，蒸青绿茶和传统观音风味身受日本人喜爱，如果国内要走到这一步可能还有很长的路要走。目前国内茶饮料生产不知有什么比较好的工艺或技术！
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xuayu
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9#
t T
发表于 2006-12-18 13:38 |只看楼主

谢谢以上三位发表了各自的意见，日本一直以来都是纯茶饮料占有绝对优势，蒸青绿茶和传统观音风味身受日本人喜爱，如果国内要走到这一步可能还有很长的路要走。目前国内茶饮料生产不知有什么比较好的工艺或技术！
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xuayu
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t T
发表于 2006-12-18 13:40 |只看楼主

谢谢以上三位发表了各自的意见，日本一直以来都是纯茶饮料占有绝对优势，蒸青绿茶和传统观音风味身受日本人喜爱，如果国内要走到这一步可能还有很长的路要走。目前国内茶饮料生产不知有什么比较好的工艺或技术！
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zhftea
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t T
发表于 2006-12-24 15:34 |只看该用户

今年又有几家准备上茶饮料，可能明年的茶饮料市场的格局要被打破，不过现在茶饮料的成本已经控制很低了，明年如果是价格战的话，会有什么好的品质出现呢？希望会有新品出现。今年的冰红茶卖的很火，纯茶饮料还不能在市场上占有很大份额，毕竟我们国内喝纯茶饮料还是不能适应。期待！！
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xuayu
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t T
发表于 2006-12-25 13:43 |只看楼主

楼上说的对！今年几家要上茶饮料的企业，比如达利等都扬言要把茶饮料价格拉下一大截，因为价格拉得低了，我想可能是不会有什么好的品质出来了，如果真是这样的话可能会砸了茶饮料这块“茶”概念的牌子！
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xuayu
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t T
发表于 2007-01-05 15:13 |只看楼主

国内最近上冷灌线的越来越多了，这就意味着，量肯定又要大副增加，成本也肯定会随着技术的进步而降低。
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xjpags
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t T
发表于 2007-01-09 15:09 |只看该用户

我认为奶茶，果茶有很强的发展空间。
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qianfajun
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发表于 2007-05-22 10:13 |只看该用户

国内茶饮料研究人员和生产相对脱节，研究机构在做学问，饮料厂家技术力量不够，所以茶饮料的发展还有相当长的路，这一点也正是我们这些茶饮料行业的人员的责任和机会
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