果脯丁如何防粘连？？ - 食品工程技术论坛

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发送短消息 UID 202066 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 bestgang 组别新手上路帖子2 积分27 威望30 性别注册时间2006-12-09	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-12-09 20:35 \|只看楼主我想把果脯或园卷果丹皮切成小布丁颗粒（6*6cm），然后散装于包装袋里封口。但颗粒间易粘连，怎么能在保持原来色泽的情况下预防粘连？？？请各位朋友出谋划策，先谢了！！！！
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发送短消息 UID 204799 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 xzcjbhqlj 组别新手上路帖子95 积分851 威望535 性别注册时间2007-01-21	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-01-23 15:13 \|只看该用户脱水要彻底.很多散装果丁洒淀粉.黑心作坊,工艺方面多研究.


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