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我也想学习,希望各位高手多多指教
食品安全紧急事件应急预案
主要是针对紧急性事件:如停电、停水、停汽,水源污染还有市场质量问题的紧急应对措施。
这是我个人的一点理解
我知道一些,但是真没时间同大家详细罗列出来。不好意思
我在建HACCP的时候把食品安全紧急事件应急预案放在这些方面来考虑的:
原料、水源、半成品/成品受到污染时的应急处理流程,以及必要时的产品召回流程