美国《时代》周刊亚洲版的一篇报道教我们怎样正确对待咖啡因这个“天使与魔鬼的结合体”———
每当工作累的时候，或者没有精神时，人们往往会想到咖啡因，它能抗击疲劳、激发创造力。从长远来看，咖啡因甚至对于预防帕金森综合征和糖尿病有帮助，但与此同时，许多人可能忽视了咖啡因的另一面，它会提高你的血压、增加精神上的压力、造成失眠以及上瘾。美国《时代》周刊亚洲版日前出版的“睡眠”专题报道搜集了一些新的研究成果，教会我们怎样正确对待咖啡因这个“天使与魔鬼的结合体”。
常饮咖啡妙处多
咖啡因在帮助人们完成工作任务、保持清醒方面的确有作用，但是前提是人们应该选择正确的方式来消耗咖啡因。咖啡因的提神益处对于那些从早到晚一直喝咖啡的人是没有帮助的。
来自美国芝加哥拉希大学医疗中心的睡眠专家詹姆士·怀特介绍说，最合适的时间与方式是在每天早上摄入少量的咖啡因，然后在一天的剩余时间里多次少量地继续饮用含有咖啡因的饮料。
为了证明咖啡因的积极作用，怀特与他的同事最近进行了一项对比实验。他们让一组实验对象少量多次地饮用含有咖啡因的饮料，另外一组则完全不碰咖啡因。结果显示，第一组实验对象在认知能力测试上表现更佳，他们没有在傍晚出现疲劳现象。不过，仅仅是在下午或者晚上喝咖啡，并不会有助于你在睡眠时间保持清醒。
根据另外一项研究的结果，咖啡因对于预防帕金森综合征和Ⅱ型糖尿病也有帮助。
哈佛公共卫生学院营养与流行病学教授梅尔·斯坦费尔引用了一项时间跨度长达18年的调查，调查对象为12.5万名成年男性及女性。调查结果显示，其中的咖啡饮用者患帕金森综合征和Ⅱ型糖尿病的比例低于非咖啡饮用者。
不过，斯坦费尔强调，目前要得出任何结论为时尚早，更何况有另外的研究表明，对于已经患上糖尿病的人来说，咖啡因只会使病情恶化。
连饮三天会上瘾
那么，咖啡因对于调节人的情绪是否有帮助呢？
从20世纪80年代开始，科研人员已经就咖啡因对于人体大脑的作用进行调查，希望能找到抑郁症或者酗酒的治疗方法。
实验发现，咖啡因对于刚开始饮用的人来说，20毫克的咖啡因(相当于40克浓缩咖啡)就能够影响到他们的情绪，但是对于那些每天摄入300毫克的常规饮用者来说，咖啡因毫无兴奋作用。这是因为他们的身体已经习惯于咖啡因，只有摄入更多的量才能起到激发情绪变化的作用。
然而，一旦咖啡因上瘾，后果可不怎么妙了。美国约翰-霍普金斯大学医学院精神病学与神经系统科学专家教授认为，连续饮用咖啡三天之后，身体就会对咖啡因产生依赖。这个时候一旦停止摄入咖啡因达24小时，人体会出现精神不集中、头痛等症状。
更糟糕的是，一些人会为了追求咖啡因的兴奋效果而不断提高摄入咖啡因的量，有的达到每天1200毫克甚至更多，结果搞得自己神经紧张、失眠。此外，血压也可能升高，虽然血压升高并不明显，但是对于那些高血压患者或者有心血管方面疾病的患者来说，已经足够危险了。
要解除咖啡因对你的身体造成的负面影响，答案很简单———适量摄入。不妨试试喝将含有咖啡因的饮料和不含咖啡因的饮料混合起来。
