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关于淀粉水溶液的灭菌 [复制链接]

yhd611
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  • 2005-10-26
1#
t T
发表于 2006-12-15 08:40 |只看楼主

请教...........

            最近我们在做一种产品.只要配料是凉水.生淀粉.香辛料.的水溶液.但是这个状态的溶液如何进行灭菌.要求不改变这个溶液的性子.淀粉在灭菌中不得糊化.请教有什么好的办法可以对这种溶液进行灭菌吗?

                                                                                          谢谢各位的支持,在此一并感谢

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张工
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  • 2005-02-12
2#
t T
发表于 2006-12-15 10:21 |只看该用户

拉去辐照中心辐照吧
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zxmjxgz001
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t T
发表于 2006-12-18 17:07 |只看该用户

建议采用二氧化氯
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emcol
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t T
发表于 2007-05-06 10:09 |只看该用户

建议先对各组分分别灭菌,再混合.或者采用微波等物理方法灭菌
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工微73
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t T
发表于 2007-05-12 00:46 |只看该用户

楼上的建议可取，建议水用二氧化氯处理，淀粉和辛香料用微波灭菌，在无菌条件下配料合成。
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