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查看: 4089|回复: 7

[求助]果汁的检测项目有哪些? [复制链接]

水兰
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  • 2006-12-15
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t T
发表于 2006-12-15 19:31 |只看楼主
请前辈帮帮忙!!!
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落琳
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2#
t T
发表于 2006-12-16 11:04 |只看该用户

你可以去查杳国标就知道了!国标上写的很明白!
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weiquan
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3#
t T
发表于 2006-12-27 14:47 |只看该用户

糖酸等等

果汁一般制程检测项目为：糖度、酸度 、PH值 微检一般为：大肠、霉酵等等
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runchang
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4#
t T
发表于 2006-12-27 15:36 |只看该用户

还有菌落总数
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lilicao
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  • 2006-12-07
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t T
发表于 2007-03-11 10:36 |只看该用户

请问这糖度和酸度是用什么方法测量的呢？谢谢！！！！！
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ssszx1983
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t T
发表于 2007-03-28 15:06 |只看该用户

有专门的仪器  如糖度仪  酸度计等
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cywang
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t T
发表于 2007-03-29 12:11 |只看该用户

您做的是什么果汁？说清楚了好帮您。
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rapid666
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  • 2007-06-14
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t T
发表于 2007-06-14 18:29 |只看该用户

果汁还要检测 乳酸和富吗酸以及出口时检测棒曲霉素，加上一些有机磷农药残留，另外还有一些常规指标。不过现在出口欧盟等发达国家的果汁大都采用国外较为推崇的 酶法快速检测，这种方法是IFU推荐方法，国外较为认可，是将来的趋势。不妨可以试试
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