咖啡是种很有情调的东西，想要把咖啡喝出情调，不应时应景是不可能的。若是深夜捧着杯咖啡念《心经》，那是怎么也念不出感觉的；若是在一个下雨的午后，一个人窝在家里看碟片，那咖啡绝对是最佳的伴侣。我向来不宠什么，不盲目感性，对待事物总是喜欢的时候便喜欢，不喜欢就作罢，幸而咖啡没有惹恼我，所以在我的记忆中，它仍占有一席之地，作为我小资或是女人的一种情愫来怀念两个人的甜蜜或者创造一个人的浪漫。
记得很小的时候，有人送来一包巴豆咖啡豆，那时家里还没有咖啡壶，有天，趁家人不在家，我迫不及待地倒了几粒豆子，就用煮牛奶的奶锅煮起咖啡来，结果可想而知，煮了足足半个多小时，豆子也固执得如同就义的英雄丝毫没有改变体型和状态，依然躺在锅里面承受沸水的煎熬，我当时就傻了，望着一锅稍微变色的咖啡水和外部已经黑了的奶锅，我只好全部倒掉，默默地去洗锅，喝了一口，那味道真不敢恭维，跟中药一样苦，神奇的豆子，后来一直搁在柜子里，就再也没碰过。
因为对煮咖啡有了阴影，后来也没了兴趣自己煮，但在心底面，还是对咖啡有所好奇的，后来我从雀巢的广告里得知了伴侣这个东东，就喜欢上了速溶咖啡。也就再也没有煮过咖啡。
我原来的签名图就是一张咖啡的照片，一堆咖啡豆，一只空杯子，一块方格台布，就是这么简单和浪漫，而下面那段签名的话，则是我曾经一段往事的心情记录。因为咖啡而恋上一个男人，当美式淡有一天变成了摩卡的时候，我便抽身而出。所以我对咖啡有一种别样的心绪，至今不想再提的那段往事，亦如这啡香，点滴便回忆起来。
咖啡是用来喝的，咖啡香则是用来品味的，找到合适自己的一款咖啡，可能并不是单纯靠味觉，有时嗅觉甚至占了很大一部分因素，就像如果我迷恋一个男人，可能不是他的外表或是地位，而是他的某一个眼神，某一个动作，或者某一句话，都能让我充满愉悦的回味感，与众不同的，就是魅力。
当古老的咖啡豆从非洲传入美洲再传入中国，历经几个世纪，却还保持着当初的原始模样，好比一个男人，少小离家老大还，乡音无改鬓毛衰，基本特征和性格特点是不太会变的，一杯黑的纯咖啡，就是一个男人，品味它到舌根的苦和释放出的迷香，你会发现，咖啡与禅竟也有一丝联系！
于是我就联想起，咖啡到底是一种什么的男人呢？他是深色肌肤、身材挺拔、有健康笑容和深情眼神，并且健谈的风趣男人，特别在这样的初秋，稍有凉意的时候，假若你没有男朋友，咖啡也许是最好的异性。
让我们来回忆一下喝咖啡的镜头，且不管是什么口味的，一杯热腾腾的咖啡端上来，首先它不会是很大一杯，装在一个瓷杯里，香气扑鼻，一个人喝咖啡是落寞的，那就可以把它端起来捂在手里，暖意在心里流淌的时候，你情不自禁会想起谁呢？可能你会莞尔一笑，一切尽在不言中了。如果你是和朋友在一起，那当然好，调节氛围本身就是咖啡的小魔法，不管你是两人世界还是三五好友，喝下去的是苦味，弥散的却都是欢笑。
其实，无论咖啡有多少珍贵的品种，在我看来，无非是纯咖和花式的区别，那些用地名或是典故命名的咖啡品种，真正能遇上的，在中国，又能有几种？ 我不知道你喜欢喝什么样的咖啡，在我看来，花式咖啡完全是为女人创造的，呵呵，女人习惯放纵自己，还喜欢把自己的想法强加给别人，于是给咖啡里加些东西，加糖、加奶、加巧克力，加冰块……所以，当黑咖啡变成花式咖啡，男人们的味道也变了，你嗅不到他最深底的香，尝不出他最原始的苦，当一切缺点被奶油所掩盖，我们不能怪男人，是因为女人的爱好变了，花式男人们只是应运而生的产物而已。
