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求助：红曲米制红曲红的原理及方法 [复制链接]

sdwdx
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  • 2006-12-19
1#
t T
发表于 2006-12-19 22:38 |只看楼主
求助：红曲米制红曲红的原理及方法
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sdwdx
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t T
发表于 2006-12-23 08:02 |只看楼主

哪位高手帮帮忙吧，我先谢了！
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sdwdx
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t T
发表于 2006-12-25 22:29 |只看楼主

高手们请帮忙啊！
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sandylovey
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t T
发表于 2007-03-30 23:46 |只看该用户

你好， 我们做的是液态发酵的，得率高，质量好。

用红曲米制红曲红也略有所知，可能是用酒精萃取红曲米，过滤后浓缩喷雾出来。

技术上的问题很难说得清，有机会我们可以交流：email:sandylovey@126.com

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wave816
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t T
发表于 2007-04-19 18:09 |只看该用户

用红曲米提取红曲红色素。收得率会不高，不如直接粉碎使用，色价够就可以。要做红曲红色素还是用液体发酵法生产。
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meimeixian
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t T
发表于 2007-07-14 22:26 |只看该用户

需要吗，qq联系276590838，我告诉你
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