新疆小吃 > - 风干牛肉[多图]
来自大漠的新疆风干牛肉你有没尝过？那是用新疆当地的土生土长的黄牛新鲜宰杀取 肉，用盐腌过后风干而成的，不仅是新疆的名土特产，也是真正天然的绿色食品。风干牛肉色泽较深，肉质带点柔韧却不失香嫩，有嚼劲更香口，用蒜苗爆炒更能发挥其独特的咸香，也可选以香芹拌炒，自有一股清新的香气。这风干牛肉虽“土”，却不大易吃到，得从新疆千里迢迢运来，名人俱乐部最近就特地引进了这一美味，不少老饕已经“闻风而动”。名人俱乐部的羊肉佳肴在深圳已经做到家喻户晓，去年开发的湛江深海小鱼美食系列也渐成招牌，深受食客青睐。
蒜苗炒风干牛肉
时下春意萌动，“名人”的新式美味也在源源不断地亮相，除了有滋味浓烈的风干牛肉，还有同样来自大漠的特色沙葱。沙葱虽是一种野菜，却是大漠上的“一宝”，具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾，被誉为“菜中灵芝”。其嫩绿一点也不亚于江南田园上的小葱，但却更为鲜美动人，也是难得一见的山野美食哦。别错过“名人”新推出的甜点--薄荷豆腐，薄荷汁的冻豆腐，有着粉嫩的浅绿色，叫人看着就开胃，入口冰冰的、滑滑的，透着一股淡淡凉意，确实是春夏的时令甜点。
