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有事请教 请问单甘脂是作什么用的！ [复制链接]

321q654q
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t T
发表于 2006-12-23 20:26 |只看楼主
请问单甘脂是作什么用的！
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阿杜
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t T
发表于 2006-12-24 13:31 |只看该用户

乳化稳定作用
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cniu999
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t T
发表于 2007-08-14 15:41 |只看该用户

调蛋白的,但不让用了
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乳品工作者
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t T
发表于 2007-08-14 18:11 |只看该用户

 你好 ;

       单苷酯用途很多,要看你做什么用 , 如果不明白 打电话给我13502114917刘
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军中大兵
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t T
发表于 2007-08-15 16:17 |只看该用户

单苷酯现在一直在涨价，不知道现在啥价位。
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梁广军
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t T
发表于 2007-08-16 11:43 |只看该用户

单甘酯是一种很常用的乳化稳定剂了，并不是调什么蛋白的。
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liuxup
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t T
发表于 2007-08-16 14:57 |只看该用户

一般分子蒸馏的在11块多，如果是高亲水的，那么价位就不好说了 。
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canwefood
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t T
发表于 2007-08-19 20:30 |只看该用户

单甘酯 乳化剂的一种 亲水的 /亲油的 如进一步了解 http://www.canwefood.com
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