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发表于 2004-08-07 19:48 |只看楼主

　　　日前，加拿大修改食品甜味剂使用，最迟于今年年底前生效。 　　赤鲜糖醇是一种安全可靠的新型天然甜味剂，某些方面的性能甚至优于木糖醇。它的口味与蔗糖十分相似，而且热量很低，易消化，有助于增强人体的新陈代谢，还能起到护齿的作用。糖尿病患者也可放心食用，而不用担心体内血糖增高。这种甜味剂在与其他高度甜味剂一起使用时可以去除高度甜味剂的后苦感，容易保存和使用，在国外已被用于无糖糖果等无糖低能量食品的生产。继美国、日本和澳大利亚等国批准这种甜味剂的使用后，加拿大经评估后也将允许赤藓糖醇用作高甜度甜味剂的稀释剂和餐桌甜味剂，并可以加入饮料、曲奇、威化饼干、软硬糖果、口香糖和以脂肪为主要成分的奶油夹心和表层中。此外，加拿大还规定了赤藓糖醇的最大使用限量，并要求在食品标签中以克份注明含量。目前国际市场对赤藓糖醇的需求量大增，但美国、日本是主要生产国，并且在积极争取进入中国市场。我国现已研发生产赤藓糖醇的技术，国内企业应关注这种新型甜味剂，在占领国内市场的同时，积极主动开拓海外市场，并且在产品出口时注意各国的相关规定。          
                                          2004年7月24日