红曲米发酵过程中，红曲霉不生长 - 食品研发论坛

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发送短消息 UID 202821 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 mutouren 组别新手上路帖子8 积分148 威望82 性别注册时间2006-12-20	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-12-29 21:16 \|只看楼主红曲米发酵过程中，红曲霉不生长，发酵温度，及曲种未发现问题，已连续出现两批，请大家帮助分析一下另外，急需红曲霉的相关材料，请大家帮帮忙，不胜感激。
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发送短消息 UID 203876 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子三国药师组别新手上路帖子8 积分53 威望51 性别注册时间2007-01-07	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-01-07 23:04 \|只看该用户菌种有问题吧,长不起来就臭了,可能灭军不彻底,换一批种子是是. [em09]


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