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[求助]请问大虾啊有研发花生奶或者花生酱的啊 [复制链接]

zhujingen
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t T
发表于 2007-01-10 11:23 |只看楼主
请问大虾啊有研发花生奶或者花生酱的啊

请问大虾啊有研发花生奶或者花生酱的啊，本人刚接手做奶用花生酱，一点头绪都没有，哪位仁兄可否分享一下呢，小弟感激不尽啊
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马尔蒂尼
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t T
发表于 2007-01-14 16:26 |只看该用户

偶没做过花生酱，但在使用花生酱，最大的要求就是避免黄曲霉毒素污染，第二就是花生哄焙的程度每一批次尽量要一致。
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zhujingen
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t T
发表于 2007-01-19 14:43 |只看楼主

谢谢这位仁兄啊
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洛雨昱
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t T
发表于 2007-01-22 11:26 |只看该用户

我想请教一下各位前辈核桃酱加工的一些工艺情况  [em06]
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fssimon88
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t T
发表于 2007-01-22 13:58 |只看该用户

现在的花生酱都没有口感的, 没有花生的味道/
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perky
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t T
发表于 2007-01-28 22:33 |只看该用户

以前在学校的时候有同学做过花生奶的工艺设计，等我帮你问问啊
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