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求助：如何计算香肠制品的营养成分？ [复制链接]

木宁
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t T
发表于 2007-01-11 16:41 |只看楼主
  求助：如何计算香肠制品的营养成分？
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pin20100
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t T
发表于 2007-01-15 10:24 |只看该用户

进行成分分析吧 听说最近对香肠火腿类制品的各项指标又有新的规定
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木宁
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t T
发表于 2007-01-17 10:33 |只看楼主

请问如何通过计算来知道香肠的营养成分？
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cqliuxj
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t T
发表于 2007-01-20 11:03 |只看该用户

你先查食物营养成分表啊，没有的化先把原辅料检测一下成分就知道计算了啊。主要有蛋白质，脂肪，淀粉，水分，要细致的话还可以检测维生素和矿物质。
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