工艺：原料（浅黄色指母大小根茎）--清洗---烫漂---预腌----盐渍---脱盐---泡制--加工----
烫漂：0.5%明矾水
预腌：盐1%，cacl2 0.1%，明矾0.1%，冰醋酸0.2-0.3%，焦亚硫酸钠0.5%
盐渍：盐20%其他的同上面一样
这样可以保存1年以上，但是脱盐后的SO2残留量很高，现在准备用clo2来代替焦亚硫酸钠，不知道效果怎么样？
请各位指点我们的工艺是不是有什么问题，或者用CLO2来代替有什么需要注意的？或者有什么更好的方面？
最主要的目的是要漂白，保脆，耐储存，SO2残留量不超标
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