“120元两棵还供不应求，胶州大白菜创造了奇迹！”山东省胶州市南三里河村是扬州八怪之一高凤翰的故乡，也是闻名遐迩的胶州大白菜的原产地。该村出产的大白菜在贴上“胶州大白菜”原产地证明商标后，被装进礼品箱运到外地，价格是普通白菜的几十倍。仅大白菜一项，就使农民收入翻了好几番，每年为该村带来100多万元的收入。
一个种植了千年的普通蔬菜品种，现在为何突然金贵起来？
胶州市地处胶州湾畔，特殊的地理环境和自然条件造就了独特的生物品种，使当地拥有丰富的农产品资源，其中最负盛名的就是大白菜。胶州大白菜具有帮薄、叶嫩、汁白、味鲜的特点，1949年毛主席出访苏联，胶州大白菜被用做了国礼。但由于缺少品牌运作，胶州大白菜在市场上并没有取得其应有的地位，常常只卖到几分钱一斤，甚至出现烂在田里的现象。
为把商标兴农这篇文章做好，胶州市工商局近年来专门对胶州大白菜的问题进行了深入的调查研究，撰写了《胶州大白菜品牌发展的现状和建议》的调查报告。胶州市委、市政府对此高度重视，责成工商部门起草了《关于胶州市农产品品牌发展的工作意见》，决定以胶州大白菜为突破口，在全市实施农产品品牌战略。经多方筹备，胶州市大白菜协会于2004年8月30日正式成立。同年9月，该协会向国家工商总局商标局提出了注册“胶州大白菜”地理标志证明商标的申请，并对胶州大白菜的历史沿革、文化底蕴和发展现状进行了深入挖掘、调研，此商标终于在2006年4月7日注册成功，成为青岛市第一件地理标志证明商标。胶州大白菜从此有了“贴身保镖”。
随着胶州大白菜的走红，众多外地菜贩子把白菜拉到胶州冒充胶州大白菜往外批发，比在产地直接对外批发卖得还贵还快。怎么杜绝假冒伪劣菜，让胶州大白菜品牌常盛不衰？自2006年开始，在胶州市工商局的指导下，大白菜协会实行了“一菜一证”，在装箱的大白菜上贴有独特的标签，除了标明胶州大白菜注册商标、查询网址之外，还有一个7位数的编号，即防伪“身份证”，白菜的收获时间、分量、施肥情况、用药浇水情况以及质量检测结果，都可以通过编码查出来。该局还与大白菜协会建立了打假维权协作网，帮助企业建立专门的打假机构。去年，该局与大白菜协会联手查获了假冒的“胶州大白菜”商标标识1．2万余套，查获假冒胶州大白菜案值10万余元。
胶州大白菜有了证明商标后，系上红丝绸，装进小箱子，变身礼品菜，身价大涨，两棵大白菜卖到120元还供不应求。如今，胶州市大白菜研究所又成功开发出五彩白菜新品种，一棵白菜有5种颜色，既可食用也可当花养。由于种植很少，一棵五彩大白菜就能卖到168元，和酒店里鱼翅的价格差不多。胶州市工商局还走访胶州市大白菜研究所及部分农副产品加工企业，建议把大白菜开发成营养饮料，进一步提升其价值。
胶州大白菜品牌的成功运作，使胶州人逐渐有了品牌农业意
