餐饮单位都能承办年夜饭吗？
随着2007年春节临近，笔者发现，我们广州大小餐饮单位（甚至才开张几天）都打出承办年夜饭的各类广告，于是产生质疑：难道是餐饮单位就可以承办年夜饭吗？
众所周知，近年来有关食品安全出了不少问题，使食品安全成了老百姓十分关注的问题之一。年夜饭是关乎老百姓的平安、祥和地欢度佳节的问题，切不可大意。因此，笔者建议：一是，对于承办年夜饭全市应该有个统一标准，餐饮卫生达到什么级别才能承办。二是，政府有关部门组织人员来一次拉网式检查，对不符合标准的餐饮单位令其不准承办预定年夜饭，违者应给予重罚。切实保证只有达标单位才能提供年夜饭服务。三是对符合标准的餐饮单位也要开展“两节”期间食品卫生抽查，看其食品原料采购、贮存、加工等环节是否达标，食品质量是否存在以次充好及哄抬价格行为；差者令其马上整改，否则撤消其承办年夜饭的资格。
