竹笋的产酸问题! - 食品研发论坛

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发送短消息 UID 191039 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zlh880 组别新手上路帖子13 积分385 威望111 性别注册时间2006-07-08	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-02-05 10:04 \|只看楼主请教专业人士;在真空包装水煮笋生产中,一定要有自然产酸这个过程吗?是否可以在竹笋蒸煮\冷却漂洗后就可以直接真空包装呢?
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发送短消息 UID 191039 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zlh880 组别新手上路帖子13 积分385 威望111 性别注册时间2006-07-08	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-02-07 13:54 \|只看楼主怎么没人指导一下呢?


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