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福建莆田风味小吃(西天尾宴食)有人知道吗? [复制链接]

cqian
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t T
发表于 2007-03-01 17:27 |只看楼主

      本人会制作福建莆田风味小吃(西天尾宴食)。本食品纯属手工制作，且只限于地方。未做市场推广，限于小吃店。本人寻求食品加工厂合作，将其做成产品。

       另：寻求有意者合作，让地方风味小吃走出莆田，走出福建。或开店或授技。

        联系：cqiancq@163.com    QQ:460404656
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cqian
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t T
发表于 2007-03-07 15:32 |只看楼主

为啥都没有人发表意见呢?
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t T
发表于 2007-03-07 17:16 |只看该用户

楼主，不知道这是什么咯？能来点图片么？是什么口味的呢？
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cqian
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t T
发表于 2007-03-08 13:34 |只看楼主

补充材料:风味小吃（西天尾扁食）即馄饨，也称为云吞。其纯属手工制作。其又和馄饨（云吞）不同，主要区别在：馄饨是用面皮包肉而成，这种风味小吃是用肉加淀粉手工打制而成。这种打制出来的皮（我们当地称之为燕皮）包肉制成的馄饨口感既香又脆。其制作工艺就当地数家，其祖上遗传，市面上很少。本人也是得机缘才会！
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t T
发表于 2007-03-10 23:09 |只看该用户

这属于地方小吃类，如果有机缘可以做成品牌，如四川的龙抄手、赖汤圆等，现在很多地方都有其加盟店的。如果是跟食品厂家合作还不知道怎么个操作法咯？
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四季豆
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t T
发表于 2007-06-04 01:49 |只看该用户

是否就是扁啊扁的扁肉[em01]
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好人
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t T
发表于 2007-08-07 11:12 |只看该用户

我在广州。。旁边就有一家卖燕皮云吞的。。。也叫太平燕？
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