想开个街头冷饮吧 [复制链接]

我想开一间街头冷饮吧，我也什么都不懂，现在我要问的是，一个10平米的店，一天要买多少分雪糕冷饮才能收回成本并保证盈利（假定铺面租金2000/月），进货渠道是什么，批发商还是直接和生产厂家联系？品种需要多少才合适？首次进货需多少？什么样的品牌合适？如果不考虑自制产品的话，只是冷饮和雪糕冰淇淋，设备资金大概需投入多少？员工工资平均多少？我是上班族，平时没时间管理店铺，如果开连锁店的话，如何做才能保证各店不徇私舞弊？我在北京，希望各位前辈指导，也希望能有合作意向的与我联系