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就是鸡胸脯肉切片后腌制一段时间,再拿出来油炸,我们就把这叫鸡肉条!哪位兄弟内行指点小弟.加QQ657039317
要像肯德基那样,外酥内嫩就好。
腌制好后 进开水锅浸30秒 去血除异味 下油锅炸至金黄色 肉皮涨酥里嫩 在下沸卤水中浸20分钟 出锅