求助：L-乳酸菌纯种发酵酸菜的菌种及培养基 - 果蔬制品论坛

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发送短消息 UID 207330 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 bing-bing 组别新手上路帖子1 积分25 威望21 性别注册时间2007-03-12	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-03-12 10:02 \|只看楼主我想用L-乳酸菌纯种发酵酸菜，请问：用什么菌种比较好？培养基的成分是什么？需要几次扩培？接种量是多少？谢谢各位前辈！ [此贴子已经被作者于2007-3-12 10:03:41编辑过]
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发送短消息 UID 176861 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子食品我喜欢组别中级会员帖子334 积分2105 威望1771 性别注册时间2006-02-08	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-03-22 12:43 \|只看该用户我也需要呀


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