日前，记者从有关部门获悉，国产直投式酸奶发酵剂在哈尔滨美华生物技术股份有限公司正式投产，“美华生物”成为国内首家将直投式酸奶发酵剂实现工业化生产的企业。该产品已经被国家科技部等五大部委确定为2004年国家重点新产品，国内酸奶发酵剂市场被国外产品一统天下的局面即将改变。
据介绍，目前国内酸奶发酵剂市场几乎被法国罗地亚、丹麦汉森等几家外国公司所垄断，而国内酸奶生产企业也越来越多地选用直投式菌种，因此，价廉物美的国产直投式酸奶发酵剂具有非常好的市场前景。“美华生物”生产的直投式酸奶发酵剂是利用分子生物技术，将嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混合培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得，菌种纯度高、菌体性能稳定、发酵风味纯正，而且价格与国外同类产品具有较大的竞争优势。
记者在该公司了解到，“美华生物”在进行行业市场推广的同时，计划将于近期在全国范围内开展“家庭制作酸奶普及活动”。在家制作酸奶既简单又经济，无需专用设备，可以让更多的消费者通过饮用酸奶而获得身体保健。
据悉，目前该公司面向普通消费者的“家庭装”直投式酸奶发酵剂产品已经面市，即将在全国各地开展推广活动。
文章来源：中国饮料网
