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日本将茜草染料从现行食品添加剂名单中删除 [复制链接]

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日本将茜草染料从现行食品添加剂名单中删除

地区:
行业: 食品

  因发现染色剂茜草染料在鼠肾内产生基因毒素及致癌作用,日本决定将其从现行食品添加剂名单中删除,并禁止生产、销售和进口作为食品添加剂的茜草染料及含该物质的食品。

2004-7-30
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我靠着那加给我力量的,凡事都能做。
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アカネ色素 (Madder colour)

販売を中止しています

 セイヨウアカネの根から得られた、アリザリンおよびルベリトリン酸を主成分とするものをいう。  黄~赤紫色を呈する。 アカネ科セイヨウアカネ (Rubia tinctorum LINNE)の根より、室温時~温時水または含水エタノールで抽出して得られたもの。  主色素はアリザリンおよびルベリトリン酸である。 簡略名:アカネ

アカネレッドRM溶液

 


 

 

 

 

 アカネ色素は、アリザリン(Alizarin)、ルベリトリン酸(Ruberythoric acid)などのアントラキノン骨格を持った化合物で、このほかにも6種類のアントラキノン誘導体が確認されている。  熱、光に対して非常に安定。  水やアルコールに溶解し、酸性で黄色、中性で赤色を呈する。


  

 

 

アカネ

 

学名:Rubia tinctorum 原産地:ヨーロッパ~西アジア  根に赤色色素のアリザリンが含まれていて,古くから染料として使われている。  古代エジプト、ペルシャから、ギリシャ、ローマ、イタリア、フランスに広まり、広く染色に使われた。  日本では、「古事記」に染色材として歌われている。

 

 


 天然色素一覧表

 

 ック色素

 

 シソ色素

茜草色素的介绍,请看附件!不好意思,只有日文版的。附件里有关于茜草的照片。

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[此贴子已经被作者于2004-8-16 11:29:18编辑过]

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