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各位食品界的大侠们,有谁知道上面冰粥图片里那种无色透明的粘粘的液体是什么物质吗?是一种糖浆还是一种自制的酱之类的呢?有了解的人能否不吝赐教呢?告诉我那是如何制作的可以吗?急切盼望!

本人自己用果冻粉白砂糖和水在一起煮制过但是不成功凉掉以后就成固体了，还用瓜尔豆胶代替果冻粉试过，一次是不怎么粘稠而且颜色有点变黄，还有一次也成类似果冻的形态了．不知道到底该用什么材料制作以及制作过程？