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求助米酒包装后发酵起鼓问题！！ [复制链接]

daqiang90
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t T
发表于 2007-03-30 07:11 |只看楼主
我是自主创业。。生产桶装米酒。。但是米酒通过发酵后进行灌装。会出现起鼓再发酵。还有生产米酒原材料时候。制作时温度控制方面一直有问题。造成很多的浪费。不知道采用怎养的生产方式和机械能够达理想状态。。。。。请求高人指点。。。。tel: 13213222665  qq: 9153952   不胜感激
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daqiang90
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t T
发表于 2007-04-03 20:04 |只看楼主

那位大哥大姐。。给帮个忙。。给点指导行意见。。我做实验也行啊
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daqiang90
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t T
发表于 2007-04-13 02:13 |只看楼主

大哥们。。。还没人帮助帮助我啊
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han_0532
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t T
发表于 2008-05-04 16:52 |只看该用户

为什么不加热灭菌呢？停止酵母的继续生长。

han_0532@sohu.com
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