想与阿杜联系 - 乳业论坛 - 食品论坛

我的中心

食品论坛 » 食品行业分类论坛 » 乳业论坛 » 想与阿杜联系

返回列表

发新话题

回复该主题

查看: 2451\|回复: 2	想与阿杜联系 [复制链接]

发送短消息 UID 208612 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子乳品工作者组别注册会员帖子76 积分781 威望705 性别注册时间2007-03-28	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-03-30 15:13 \|只看楼主我想要一些关于嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌菌株的DNA 功能特性有关这方面的谢谢你拜托了 [em11]
	分享转发

	TOP

阿杜

组别版主
帖子2176
积分15994
威望13603
性别
注册时间2005-02-24

2^#

字体大小: t T

发表于 2007-04-02 08:30 |只看该用户

拉丁学名：	Lactobacillus bulgaricus
中文菌名：	保加利亚乳杆菌
定名人：
拉丁别名：	Lactobacillus bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Rogosa and Hansen 1971 AL Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Weiss et al. 1984 VP Lactobacillus bulgaricus, (Orla-Jensen 1919) Rogosa and Hansen 1971 AL Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Weiss et al. 1984 VL
命名沿革：	Lactobacillus bulgaricus为G(+)菌,属于乳酸菌科 (Lactobacillaceae),乳酸菌属(Lactobacillus).1919年时称为Thermobacterium bulgaricus,1971年改其名为Lactobacillus bulgaricus,1984年又附属在delbrueckii下,称为Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus。
菌株来源：	NCCB 48033，LMD 48.33，LMD 90.22; ATCC 11842; IAM 12472; IFO 13953; DSM 20081，DSM 20081, 20080，ATCC 11842, NCDO 1489
参考文献：	1.Weiss, N. et al. (1983) Syst. Appl. Microbiol. 4:552-557 Validation List No. 14 (1984) IJSB 34:270 2.Sharpe, M. E. A serological classification of lactobacilli. J. Gen. Microbiol.12，107-122，1995 3.Gasser, F., Mandel, M. Deoxyribonucleic acid base composition of the genus Lactobacillus. J. Bacteriol.96，580-588，1968
采集地：	酸奶
用　　途：	牛奶制品类, 如酸奶, 奶酪, 乳酒等。
形　　态：	菌体长约2-9um,宽约0.5-0.8um,呈单个体长杆状,不具运动性,也不会产生孢子。
胞外遗传物质：
特　　性：	培养特性：在牛奶上培养,菌落为无色到淡白色,通常呈不光滑状,直径1-3mm左右。生长需维生素B3和烟碱酸的帮助.SL medium of Rogosa为培养此菌所用的选择性培养基。生化特性：无nitrate reduction,无gelatin hydrolysis,不生成indole和H2S.为homofermentative,意指能把碳水化合物发酵产生单一产物—乳酸的作用.能发酵的醣类有lactose,glucose,fructose,mannose,sorbitol等。
培　　养：	氧气需求方面,此菌为厌氧性,但在有氧状况下也可作用;酸碱度方面,为耐酸或嗜酸性,因低 pH能防止一些微生物的生长;温度方面,为嗜温至少许嗜热,最适生长温度在37-45℃之间,对低温非常敏感。
保藏温度：	-70 摄氏度

TOP

发送短消息 UID 122512 精华 43 查看公共资料搜索主题搜索帖子阿杜组别版主帖子2176 积分15994 威望13603 性别注册时间2005-02-24	3^# 字体大小: t T 发表于 2007-04-02 08:31 \|只看该用户图片


	TOP

发新话题

回复该主题