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请教 白砂糖产生絮凝的原因 [复制链接]

zt79
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发表于 2007-04-07 14:40 |只看楼主
请教各位白砂糖产生絮凝的原因？
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zt79
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发表于 2007-04-09 08:24 |只看楼主

不会吧，居然没有一个人知道！！！！
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zt79
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发表于 2007-04-09 08:25 |只看楼主

以下是引用zt79在2007-4-9 8:24:00的发言：
不会吧，居然没有一个人知道！！！！
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t T
发表于 2007-04-11 13:53 |只看该用户

白砂糖生产工艺有两种，一 是碳化法，二是硫化法，生产白砂糖的过程由于对白砂糖的处理不当或者措施不到位，或造成白砂糖中的脂类物质以及其他有机物残留在白砂糖中，白砂糖再经过处理，如溶解高温煮杀菌等处理，稀释，使脂类物质能够被溶解出来累计而沉淀，或者是悬浮，形成絮状物，
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