我厂是一家小食品厂，产品以东北酸菜为主。
酸菜是东北的一种传统食品，是白菜经乳酸发酵制成，从前为各家各户自己腌制。
我厂产品采用直接投入菌种，并有效控制发酵条件，实现了：
1、 产品保持了传统产品的风味，口味很受欢迎；
2、 缩短生产周期，实现工业化生产，降低了成本；
3、 质量稳定；
4、 可长年供应；
5、 经灭菌、包装后可销往外地。
目前，市场上己有同类产品销售，有散装，也有袋装。
我厂虽为小厂，资金不足，但技术力量不错，有依赖这一技术向纵深发展的潜力。
厂长希望开发东北市场，以口味、质量取胜。希望我能做一个市场营销计划，稳中求生存，把仅有的资金用在刀刃上。
请各位前辈帮忙，出出主意，先谢谢了!!!
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