新安烫面饺 - 地方小吃

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发送短消息 UID 210050 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子姜椒之福德组别新手上路帖子13 积分175 威望133 性别注册时间2007-04-15	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-04-18 21:09 \|只看楼主新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。
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发送短消息 UID 213863 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子四季豆组别新手上路帖子52 积分305 威望274 性别注册时间2007-06-03	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-06-03 02:03 \|只看该用户薄皮的都爱吃


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