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华南理工大学食品加工与储藏培训教材（PPT） [复制链接]

ming
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发表于 2004-08-18 10:15 |只看楼主

第一章食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜

第二章 食品的热处理与杀菌

第三章 食品的低温处理与保藏
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发表于 2004-08-18 10:15 |只看楼主

第四章食品的干燥－1

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发表于 2004-08-18 10:16 |只看楼主

第四章食品的干燥－2

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发表于 2004-08-18 10:17 |只看楼主

第四章食品的干燥－3

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发表于 2004-08-18 10:18 |只看楼主

第四章食品的干燥－4

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发表于 2004-08-18 10:19 |只看楼主

第五章 食品的浓缩和结晶

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发表于 2004-08-18 10:31 |只看楼主

第六章 食品的微波处理 PART1

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发表于 2004-08-18 10:39 |只看楼主

第六章 食品的微波处理PART2

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发表于 2004-08-18 10:42 |只看楼主

第六章 食品的微波处理PART3

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发表于 2004-08-18 10:50 |只看楼主

第七章 食品的辐射保藏

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发表于 2004-08-18 10:51 |只看楼主

第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏

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发表于 2004-08-18 10:52 |只看楼主

第九章 食品的化学保藏

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发表于 2004-08-18 10:53 |只看楼主

第十章 食品包装

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发表于 2004-08-18 10:55 |只看楼主

文件太多了，真累！终于发完了。
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fssimon88
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发表于 2004-08-18 11:35 |只看该用户

thanks[em07]
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