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国家质检总局近日对熟肉制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了17个省、直辖市103家企业生产的125种产品，产品抽样合格率为80%。长春市防伪协会提醒消费者，散装肉制品比较容易受到污染，所以尽量别买。
据了解，这次抽查中发现的主要质量问题是超范围和超量使用食品添加剂。抽查中有个别产品检出苯甲酸，有部分产品山梨酸超标。一些产品的微生物指标超标。另外，抽查中有部分产品标志标注不规范，主要是产品名称未表明真实属性，未按标准正确标注食品添加剂和质量等级。
针对长春市熟肉制品的市场情况，长春市防伪协会提醒消费者在购买熟肉制品时应注意以下几点：
1、看包装。包装产品要密封，无破损。不要购买散装肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。
2、看标签。选购加贴“QS”（质量安全）标志的产品。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。
3、看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品。
4、看清储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。最好到大商场、大超市去购买，这些场所有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施齐全。
5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。
