不知道大家有没有听说过温州一鸣奶吧,是温州一家做的比较好的休闲餐饮连锁店,原是一家"扁担公司",1995年以独特的“公司＋农户”的生产组织形式，一头挑起了奶牛饲养大户，一头挑起了市民的鲜奶供应.2002年建立第一家"真鲜奶吧",顾客可以在明亮、宽敞的环境中，听着优美的音乐慢慢新鲜牛奶和各式甜点、小吃，店堂还免费提供时尚杂志、报刊，而花费不到十元。
我在这里不是要做广告,而是有想法开一家类似的店,想通过大家集思广益,讨论一下这种经营模式的优劣,需要具备哪些条件,管理中要注意的问题等等,欢迎大家积极讨论.
