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[此贴子已经被作者于2007-4-26 21:10:38编辑过]
本人是辣椒精和辣椒红色素及无色辣椒精及多种香辛料生产厂家的技术员,如有需要可与我联系.zhujiajie@yeah.net
辣椒精是否和味精、鸡精是否一样,工艺是否一样。请赐教!
在论坛上很少能够看到求购的帖子。一般都不愿意出钱。祝你找到适合的技术。
辣椒精一般是液体的,油性的,食品工厂或火锅店用的,用来调味兼顾调色的产品。与鸡精完全是两回事。