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[求助]碳酸饮料沉淀的问题 [复制链接]

小六子582
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t T
发表于 2007-04-30 10:13 |只看楼主
在做柿子碳酸饮料的时候,刚配好料就出现沉淀了,这该从哪方面着手解决啊?谢谢
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华荣九
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2#
t T
发表于 2007-04-30 10:25 |只看该用户

有没有加果汁,你要有大致配方就可以进行分析
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linda1238
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3#
t T
发表于 2007-04-30 16:25 |只看该用户

可从原料,配方,用水硬度,投料顺序这几方面找原因!
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站在山顶
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t T
发表于 2007-05-01 19:41 |只看该用户

把工艺简单的描述一下
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小六子582
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5#
t T
发表于 2007-05-05 13:38 |只看楼主

主要用料是柿子浓缩汁,糖浆、纯净水;辅料就是日落黄、苯甲酸钠、香精；投料顺序方面就没要求。

因为我是刚到这来的，原来的总工又跑了。那些配料的什么也不管。
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lj8401
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t T
发表于 2007-05-15 22:39 |只看该用户

你做的是10%的还是30%的啊  有没加起云剂？糖度多少？
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qingc372
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t T
发表于 2007-10-10 22:08 |只看该用户

   笨甲酸和其它的酸是很容易产生沉淀的注间打料顺序与时间
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