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糕点类的产品和河粉类的产品用什么添加剂和防腐剂最好? [复制链接]

chris_2006
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t T
发表于 2007-05-04 12:06 |只看楼主

糕点类的产品和河粉类的产品用什么添加剂和防腐剂最好?

我公司是生产类似产品的,但一直没找到合适的添加剂,产品特别容易发霉.和涨袋.特在此拜脱各位兄弟姐妹,有知道的请教小妹一把,谢谢了.
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hexiankeji
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t T
发表于 2007-05-09 10:45 |只看该用户

山梨酸钾防霉效果还可以。双乙酸钠的防霉效果好。 鱼精蛋白更好。
hexiankeji
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yutian
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t T
发表于 2007-06-02 11:15 |只看该用户

hehe/有兴趣交流,防腐不是单一产品的问题,要求综合防腐和注意生产环节,MSN-zhaifushun@126.com
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食品我喜欢
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t T
发表于 2007-06-29 15:05 |只看该用户

用我们公司的尼泊金酯，其在中性条件下仍然具有非常好的防腐效果，而面粉类产品基本上都是中性的产品，所以基本上只能够使用尼泊金酯类防腐剂，如果你有什么技术要求，你可以打电话联系我，13771082370
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hbsw
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t T
发表于 2007-06-30 19:31 |只看该用户

明白的说，单一防腐剂，不可能彻底解决问题，这就是你连续试用不理想的原因．

复合糕点专用防腐剂不妨试试，其他地方用的满好．

霉克菌糕点专用防腐剂　用量少，效果好，成本基本可以接受

０５７１－－－２２８２５５０６

１３９６７１８１６９０

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yutian
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t T
发表于 2007-07-04 19:33 |只看该用户

原先的朋友给过一个复合应用的配方.我也想试验一下.E-zhaifushun@126.com
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神龙十八脚
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t T
发表于 2007-07-06 18:49 |只看该用户

以下是引用hbsw在2007-6-30 19:31:00的发言：

明白的说，单一防腐剂，不可能彻底解决问题，这就是你连续试用不理想的原因．

复合糕点专用防腐剂不妨试试，其他地方用的满好．

霉克菌糕点专用防腐剂　用量少，效果好，成本基本可以接受

０５７１－－－２２８２５５０６

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请问霉克喷的时候怎么确保均匀？
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ABOOBA
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t T
发表于 2007-10-07 14:40 |只看该用户

丙酸钙加脱氢醋酸钠
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yuanxiang
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t T
发表于 2007-10-25 14:46 |只看该用户

[建议]

莱阳源祥食品有专门用于烘焙食品的添加剂有意者请与我公司联系05353341706
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