现在几乎经常能听到、看到有关奶酪的东西，可我们自己是否了解奶酪呢？不了解没关系，至少我们对奶酪都是很感兴趣的。大家对在日常生活中能吃到奶酪的期望值一定很高吧。
相信在不久的将来，随着国人对纯正西式奶酪的呼唤一浪高过一浪，国内会慢慢出现一些迎合国人口味的奶酪。毕竟现在能吃到的奶酪很少，而且大多来自进口，有不少人表示不习惯国外奶酪的口味。
市场需求似乎已经有了，不知道大家对奶酪知识有没有需求。如果有，我推荐一个网站给大家，一定能对奶酪认识更多。中国奶酪网www.chinacheese.cn。
中国首家奶酪行业电子信息技术平台－中国奶酪网（www.chinacheese.cn ）。以打造中国乳都，促进中国乳品加工业和畜牧业发展为宗旨。网站涵盖了奶酪行业的各个方面。充分利用网络媒体的优势，为奶酪生产及相关产业（发酵剂、凝乳酶、生产机械、包装材料、辅料试剂、检测设备等企业）提供一个自我展示和产品展示的平台,把原来零散的信息资源整合起来，便于企业找到各自所需，提供无限商机；将自己成熟的奶酪加工技术向乳制品相关企业推广、转让，让更多的企业和个人掌握奶酪加工技术，同时为本行业科研人员提供学术交流平台，以此推动奶酪产业的发展。
奶酪信息技术平台依托乳品生物技术与工程教育部重点实验室、内蒙古畜产品加工研究会、内蒙古乳制品培训中心及内蒙古农业大学，汇聚了一批食品界的成功人士、资深的奶酪专家和高级网络商务人才，随时从各个方面，从不同层面上关注奶酪行业动态，对奶酪市场进行分析和策划，科学预测奶酪行业未来的发展走向及投资方向。
奶酪信息技术平台的建成将为我国奶酪生产企业提供完整的技术服务及第一手的奶酪信息资讯，为我国进一步跨入奶酪时代提供强有力的信息服务及技术支持。
