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[求助]网上的食品外文文献如何查？ [复制链接]

dlqggt
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  • 2004-06-23
1#
t T
发表于 2004-08-21 01:34 |只看楼主
最近在上网查外文资料时发现，几大国外知名数据库：Ebsco,Springer,Highwire等收录的食品文献和期刊很不全，连ScienceDirect也不行，而且摘要居多，不知坛子上的高手们是否知道哪个数据库食品类的文献和期刊收录的全一些。
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fssimon88
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  • 论坛元老
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  • 2004-05-21
2#
t T
发表于 2004-08-21 17:39 |只看该用户

ScienceDirect你没有帐户只能查摘要.主要的FOOD CONTROL这个杂志. 很齐全.
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双鱼满天星
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  • 2004-05-19
3#
t T
发表于 2004-08-22 20:40 |只看该用户

在那个数据库能查到FOOD  TECH.的过刊，FOOD CONTROL是一本什么内容的杂志啊？
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fssimon88
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  • 论坛元老
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4#
t T
发表于 2004-08-22 21:14 |只看该用户

以下是引用双鱼满天星在2004-8-22 20:40:00的发言： 在那个数据库能查到FOOD  TECH.的过刊，FOOD CONTROL是一本什么内容的杂志啊？
FOOD CONTROL主要食品控制内容,HACCP以及其它控制的技术,体系方向.
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