|
新华报业网讯 作为直接入口的食物，火腿肠的储存方式有相当严格的要求。但近日却有读者向本报反映，双汇火腿肠南京分公司的火腿肠新仓库竟然没有卫生许可证，大量火腿肠直接堆放在水泥地上，未做好防鼠措施。连日来仓库外一些工人还忙着将部分火腿肠两头霉点剪掉，再贴上条形码。
记者暗访：剪了霉点再贴条形码
据投诉的读者介绍，他偶然一次经过这家火腿肠批发点，发现工人们在将火腿肠的两头各剪掉一部分，他发现被剪掉的火腿肠塑料壳上面全都有一些小霉点，怀疑这些火腿肠过期了。
接读者的投诉，前天下午记者来到了位于军农路的这家仓库。双汇的仓库在一排厂房的最西边，门口摆放着大量红颜色的纸箱子，几名工作人员正在将一些火腿肠从箱子里面取出来，然后用剪刀将一些火腿肠的两头各剪掉一部分，再码在箱子里，后面的工作人员则忙着贴条形码。记者注意到，不少火腿肠滚落到地上，工作人员捡起来后擦都不擦一下，就直接放到箱子里。记者佯装在等人，在地上捡起一个被剪下来的头子，发现上面确实有一些小霉点，面对记者的询问，工作人员似乎也不愿意搭理。就在这时，一名隔壁工厂的男子走到这里问道，“这是在干啥？”工作人员看是熟人，就回答道，一些火腿肠的密封性能不太好，外面发霉了，为了不影响销售，他们要将霉点剪掉。
接下来几天，记者又几次来到现场，现场情形依旧。每天都有一名中年男子忙着用板车将剪下来的外包装袋成车成车拖走。
仓库里好坏火腿肠混放
记者查看了火腿肠仓库。仓库大约600平方米左右，里面火腿肠堆积如山，都直接堆在水泥地上，没有按照要求摆到货架上。仓库里也没有温度计等设备。据了解，南京市所有的双汇火腿肠都是从这里发出去的。在仓库最里面，传来让人作呕的怪味道。记者看到，在屋子的角落里，散乱摆放着大量的坏火腿肠，都已发臭，用手一动，上面小虫子到处飞，有一些包装袋被虫子咬穿了。而这些距离旁边好的等着销售的火腿肠只有一米不到的距离。很多小虫在咬过坏火腿肠后，又飞到好的火腿肠上。在所有的火腿肠外包装袋上，都写着“25℃以下保质期6个月”，但仓库里只有一个小冷库，相对堆积如山的火腿肠来说，只能是杯水车薪。双汇的工作人员称，平时他们是把冷库的门打开维持低温的。
卫生监督现场查处
闻讯赶到现场检查的白下区卫生监督所工作人员检查后发现，该仓库的火腿肠储存温度不过关，且没有卫生许可证；食品摆放没有离墙离地、未作好防鼠措施；退货和存货混合存放，达不到食品卫生的相关要求。据介绍，在这种条件下，火腿肠的保质期是无法达到6个月的，卫生监督所的副所长沈庆等人研究后责令该仓库停止活动，接受卫生部门的检查处理。
剪霉点贴条码再次销售？
双汇南京分公司剪霉点贴条码是不是为了再次销售？该公司王经理这样解释：剪发霉火腿肠贴条码是因为运输过程中火腿肠有毁损，这些都是他们收回来的退货。他们是在对这些退货进行“修理”，将霉点剪掉，防止进一步霉变。王经理介绍说，贴条形码主要是为了表示“这批货还待检测”。她承认，仓库里确实有一些退货销售了出去，但她强调，销售退货要经过他们内部的质检员再次检验的，“霉变了的我们绝对没有销售过”。此外，因为仓库刚由秦淮区搬到白下区军农路，所以还没有办卫生许可证。就为何将坏火腿肠与货物混放的事，王经理解释说，总公司有严格的规定，所有的产品都要入账，包括坏的，他们将坏货堆在这里是等着运回总公司结算的。记者于志兵
(金陵晚报/) | 
