甥女小晶偕其德籍夫君自科隆来，约我到下榻的兰生大酒店小聚，并留我吃德国菜。 在上海也吃过咸猪脚、黑椒牛排、鲱鱼卷等德国菜，大多用煎、蒸、煮、红烧的烹饪方法，口味清淡，又尚酸甜，但毕竟出自中国厨师之手，总嫌不够正宗。小晶告我这里德国菜是由德籍厨师汤公道掌勺，权充邀我到德国品味家乡菜。 此番吃的是套餐，除了蛏子奶油浓汤、甜点、咖啡外，还有用铁质烤盘盛装烤得外壳盈红、肉质白嫩的半只龙虾、一块棕褐油亮的菲利牛排、镶在半只镂空番茄中的色拉、一只缀以金色玉米和鲜翠青豆的白米饭团，色泽淡雅红绿辉映，特别是粗犷质朴的盛器，撩拨起让我痴迷的幸福和温馨。
