还原奶生产乳酸饮料发生沉淀 [复制链接]

在还原奶的使用中，其实奶粉是分类的，比如中温粉、低温粉和高温粉。

它取决于喷粉的温度，不同的温度也就意味着不同的蛋白质变型程度，因此在选择奶粉问题上需要注意，

遗憾的是，我们在进口奶粉的过程中没有这样的分类，所以现在都是混用的，大家关心一下吧。

个人意见，仅供参考！

二泉映月说对，要选对奶粉，同时也要留意一下奶粉的制造时间，泌奶初期及泌奶末期的奶所做的奶粉，拿来发酵较易出现问题，这跟奶成分有关，新西兰NZMP或澳大利亚每年开始制造奶粉的时间相差约一个月，请留意一下是不是初期乳及末期乳较易出问题。